豆腐一塊: ， 醋，老抽，生抽，老乾媽，糖:
1豆腐切塊，瀝干水分 準備魚香料，一勺老乾媽，一勺老抽，兩勺生抽，一勺醋，一勺糖，拌勻，勺子是普通不鏽鋼勺
2放油，油熱放豆腐，推幾下，豆腐容易碎，注意力道，放魚香料，拌勻
3放小半碗水，大火煮3到4分鐘左右，放水澱粉收汁出鍋，可以撒蔥花。
超級簡單 樣子慘了點，但味道很好 魚香茄子也可以這麼做，這個料汁的配比剛剛好
