原料
黃油: 90g, 糖: 90g, 蘋果: 一個(切丁), 即食燕麥: 按喜愛程度放, 雞蛋: 三個, 低筋麵粉: 六勺, 肉桂粉: 按喜愛程度放, 泡打粉: 2g, 鹽: 些許
步驟
1黃油室溫放軟和糖一起打發.
2然後逐個加入雞蛋拌勻後,就可以加入蘋果丁和燕麥片.攪拌的時候會發現蘋果會出一點水.是正常的.
3篩入低筋麵粉拌勻,泡打粉,鹽. 喜歡肉桂的話,可以再加些肉桂粉.因為肉桂和蘋果真的很搭,所以我加了比較多一點?
4留了一點蘋果丁最後裝杯後放在上面的. 裝杯就過杯子一半就好,這個分量最後我做了八個. 小小的超可愛?
5烤箱預熱180度烤20分鐘就可以吃了. 放涼了後肉桂味超香,蘋果丁酸酸甜甜的?
小技巧
低筋麵粉的量我沒有準確去量,100g到120g都是可以的,我是用普通湯匙六勺左右,只要麵糊還有流動性就好,上面說了蘋果會出水,所以沒關係. 不用怕沒有液體會幹.