原料
雞翅: , 可樂: , 老抽: , 料酒: , 姜: , 蒜:
步驟
1用清水洗一遍生雞翅,洗後在生雞翅上劃刀。蒜姜切絲。
2把水煮沸,把生雞翅下鍋,可以在鍋中加入生薑,去除雞翅的腥味,煮五分鐘即可,撈出雞翅,瀝干雞翅的水分。
3鍋中加油,把油燒開,雞翅入鍋,煎至雙面金黃色即可。
4加入蒜絲,薑絲,老抽,可樂,料酒轉至小火慢燉至湯汁濃稠即可。
小技巧
雞翅不易煮的時間過久,會脫骨。不易煎的時間過久,煎的時候不要放太多油。
雞翅: , 可樂: , 老抽: , 料酒: , 姜: , 蒜:
1用清水洗一遍生雞翅,洗後在生雞翅上劃刀。蒜姜切絲。
2把水煮沸,把生雞翅下鍋,可以在鍋中加入生薑,去除雞翅的腥味,煮五分鐘即可,撈出雞翅,瀝干雞翅的水分。
3鍋中加油,把油燒開,雞翅入鍋,煎至雙面金黃色即可。
4加入蒜絲,薑絲,老抽,可樂,料酒轉至小火慢燉至湯汁濃稠即可。
雞翅不易煮的時間過久,會脫骨。不易煎的時間過久,煎的時候不要放太多油。