雞蛋: 4個， 菠蘿: 半個， 米飯: 適量， 鹽: 適量， 墨魚: 1隻， 醬油: ， 胡椒: ， 干辣椒: ， 姜: ， 料酒:
1雞蛋打散，放鹽，蔥花，花椒粉
2墨魚切小，用料酒胡椒薑片鹽醃製一會兒
3菠蘿切丁，我喜歡菠蘿於是放了一整個
油8成熱，蛋液煎至8成熟，撈起來。再放油，7成熱干辣椒20個，跑出香味後撈出來扔掉，再放蔥花和薑片，跑香後放墨魚，熟了之後放菠蘿，菠蘿燒出一些汁之後，把蛋和飯放進去，炒勻，起鍋前放點醬油，和蔥花，起鍋。味道鮮香酸甜，非常豐富。
