原料
工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量， 牛裡脊: 150g， 小麥粉: 適量， 黃油: 2勺， 砂糖: 1勺， 洋蔥: （小的）1/2個， 芹菜: 小的一根， 口菇: 4個， 醬油: 少量， 黑胡椒粉: 少量， 西蘭花: 適量（沒有也可以）， 飲料水: 90ml， A醬油: 1勺， A 紅酒: 2勺
步驟
1準備盆子，碟子。把牛肉切為3或4毫米片。A用料放入盆子中，拌均。切好牛肉放入盆子裡，拌均。碟子上準備小麥粉，把牛肉拿起來，水分不掉後輕輕裹小麥粉
2把洋蔥切為2毫米絲。芹菜切為切好洋蔥的長度，寬度1厘米條。口菇切為3毫米絲片。
3準備平底鍋。黃油放入鍋中，點中火。黃油溶了，把步驟1牛肉放入鍋里，烤兩面烤至3，4成（只烤表面就可以）。砂糖也放入，烤至有焦顏色。
4把步驟2洋蔥，芹菜，口菇和水放入步驟3鍋中，拌均。黑胡椒粉，醬油放了一點。火調整為小火，煮15分鐘。（有西蘭花，切為小束，準備另外小鍋水煮）
5做好了，把步驟4菜裝深點碟子就可以吃了。
小技巧
步驟3別烤焦。
