冬瓜: ， 胡蘿蔔: ， 茶樹菇: ， 香菇: ， 豆皮: ， 干菜花: ， 西蘭花:
1冬瓜洗凈帶皮切小塊、胡蘿蔔去皮切小塊
2用鍋燒開水後，把冬瓜、胡蘿蔔和老薑一大塊，下到鍋里。
3倒1-2勺油到湯里，再放洗凈的茶樹菇、香菇。
4燉20分鐘後，放豆皮、少許干黃花。
5燉35分鐘後，放西蘭花，不蓋蓋子煮5分鐘。
6出鍋後放兩三滴香油和鹽。
