原料
烏雞: 半隻， 黨參: 3根， 黃芪: 一小抓， 芡實: 一小抓， 山藥干: 一大抓， 枸杞: 20顆， 百合干: 一小抓
步驟
1鍋燒開水，放入薑片料酒，燒開，放入洗凈的烏雞，翻滾至水沸騰，兩分鐘後，烏雞取出用涼水沖洗，晾乾
2準備以上中藥，稍微洗一下，將烏雞，洗凈的中藥（枸杞先不放）一起倒入砂鍋，再倒滿涼水，放兩三片姜，蓋鍋，高火開始燉。
3燉三個小時，中間不要揭開鍋，三個小時後放入洗凈的枸杞，再燉半小時。
4放入適量鹽調味，雞精可放可不放。根據自己喜愛，我放了少許。燉好後味道全在湯里，烏雞中藥什麼的都沒啥味道，不過也要一起就著湯吃掉哦，不要浪費。
小技巧
中藥是一定要燉久了才會散出藥性的，不要嫌麻煩一定要燉久一點哦。
