豉油雞（微波爐） 0

原料

雞: 半隻， 鹽: 適量， 生抽: 3匙， 老抽: 1匙， 紅糖: 適量， 食用油: 適量

步驟

1把雞洗乾淨，用鹽粉稍微抹一下肉厚的地方

2加入生抽，老抽，紅糖拌勻，腌十五分鐘

3蓋上保鮮膜，進微波爐中高火15分鐘後出來翻身

4翻身後再次放進微波爐中火五分鐘後出爐

5斬件擺盤

小技巧

腌的時間要夠，中間要多翻身，這樣夠入味。進去微波爐叮之前在雞上面抹點油，效果更佳。斬件前先放冷一點會比較好斬

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