原料
豆角: ， 字母面: ， 雞蛋:
步驟
1豆角洗淨，切小小段。 雞蛋打散。
2兩個鍋。一個煮麵。煮時加幾滴油和一些鹽。一個倒油，大火，熱了之後倒入雞蛋。炒炒。
3雞蛋在嫩黃色的時候先盛起來，鍋裡倒入豆角炒。
4煮麵的水舀起一些，加入生粉調，注意不要讓生粉結塊。數字面差不多煮軟之後可以倒進炒鍋裡和豆角雞蛋一起煮。水量可以按照個人喜好來，濃稠點的話就少放點水。
5差不多煮好了之後，最後倒入調好的生粉，小火再煮一下。
6加胡椒跟喜歡的調料。個人用的是金蘭油膏和一點點鹽。
7煮好後盛盤，撒上一點羅勒碎。
小技巧
雞蛋一定在嫩一點的時候就盛起，因為之後要和水一起煮一下的。 吃起來的湯汁有炒雞蛋的香味，喜歡。 其實手邊有什麼蔬菜都可以弄。面也可以換成蝴蝶面之類小塊的面。總之是這個懶貨很喜歡的簡單做法。
