溧陽風味肉圓 0

原料

雞蛋: 2隻， 豬肉: 500g， 蔥姜蒜: 適量， 老抽生抽: 少許

步驟

1五花肉剁碎

2加姜蔥蒜末，雞蛋打碎老抽生抽鹽料酒，順時針拌勻，腌制兩個小時

3鍋中放冷水小火，把肉餡搓成圓的，在兩手掌間翻打，保證肉圓彈性十足

4煮開後小火半小時，加少許鹽老抽。大火收汁

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