原料
高筋粉: 270克， 湯種: 75克， 熱狗腸: ， 乾酵母: 5克， 細砂糖: 30克， 奶粉: 30克， 雞蛋: 1個， 鹽: 3克， 黃油: 30克， 生菜: ， 番茄醬: 或沙拉醬
步驟
1溫水裡加入5克發酵粉。攪勻，靜置10分鐘。高筋粉里加入湯種,雞蛋、鹽、糖、奶粉、發酵水揉成麵糰
215分鐘後加入黃油揉至擴展階段
3放在溫暖處發至兩倍大
4輕拍一下麵糰，趕走麵糰中的空氣，分割滾圓，整形，放在溫暖處發酵45分鐘
5刷上蛋液，撒上芝麻。180度20分鐘
6對切，放入生菜、熱狗腸，擠上番茄醬
