年糕: 二個人吃四根足夠, 青菜: 小棵的二棵, 冬筍: 一個, 肉絲: 少許, 料酒: , 鹽: , 胡椒粉: , 生粉:
1肉絲先用料酒、鹽、生粉調製。
2起油鍋,肉絲爆炒,盛起。
3再起油鍋,菜梗,筍絲下鍋翻炒,再倒入肉絲、菜葉一起炒。
4鍋中倒入開水,水煮開後放年糕。水最好沒平年糕。
5年糕軟後,放鹽,胡椒粉,
6拿大碗來盛吧。