原料
芒果: 1個， 糯米粉: 120克， 牛奶: 100克， 玉米澱粉: 30克， 糖粉: 50克， 椰漿: 100克， 椰蓉: 適量， 玉米油: 10-15克
步驟
1材料準備齊全，準備一個乾淨無水的容器和手動打蛋器。
2將糯米粉，玉米澱粉，糖粉，椰漿，牛奶，充分混合成液態流動狀。然後再加入10-15克玉米油進行攪拌充分融合。
3將糯米糊放入盤中，準備蒸鍋燒開水，蒸20-30分鐘，拿出放涼。一定要完全涼透。
4將蒸好的糯米分成若干份，大小和重量可以自由掌控，也可以用秤。製作圓坨的過程中將蒸的表面往裡捏，這樣放入芒果的時候容易包合。
5放入的芒果不要太大，如果能將糯米皮像餃子皮一樣擀成圓形（不是用擀麵棒，自己用手），可以多放一些芒果。包的時候戴一次性手套，就不會沾手，完成後在鋪好的椰蓉碎上滾一滾，香噴噴的椰奶芒果糯米糍就完成咯。以上方子可以完成12-15個。
小技巧
蒸好的糯米，如果有水，可以把水倒掉。
