芒果糯米糍 0

原料

芒果: 2顆, 糯米粉: 120g, 玉米澱粉: 30g, 糖粉: 50g, 牛奶: 100g, 椰漿: 100g, 黃油或色拉油: 15g, 椰蓉: 適量

步驟

1黃油隔水融化,同時把所有粉類放入盆內

2盆內再加入牛奶,椰漿,黃油,攪拌成糊狀,攪成沒有顆粒

3把糊糊倒入陶瓷盤內,蒸熟。8-10分鐘就好了(用筷子翻開沒有流質就可以了)

4裝入另一個碗中,蓋上保鮮膜,放涼。

5把芒果切成塊,戴上一次性手套,揪一塊糯米,以中間厚,兩邊薄的方法包。最後在外面裹上椰子粉,入冰箱保存,記得要包保鮮膜

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