原料
糯米粉: 150kg， 生粉: 40kg， 砂糖: 50kg， 牛奶: 250ml， 植物油: 25ml， 椰子粉: 17kg， 椰蓉: 適量， 芒果: 切粒， 一次性手套:
步驟
1把糯米粉、生粉、砂糖、牛奶、植物油、椰子粉、椰蓉混合攪拌至沒有顆粒
2放入鍋內大火蒸15分鐘，然後拿出來放涼
3待皮完全涼後，戴上一次性手套用勺子挖出一勺，用手將其壓扁，中間厚兩邊薄，中間放置芒果粒，像包湯圓一樣包好
4最後把糯米糍放在椰蓉上滾動
小技巧
生粉不要用木薯粉，而且糯米粉和生粉我都是去大超市買的太港糯米粉，這個牌子的不會容易黏。在混合糯米粉、生粉等材料的時候用純奶混合，不要加水，這樣做出來的糯米糍更香。
