原料
紫薯: 200g， 牛奶: 300g， 白糖: 30g， 麵粉: 150g， 玉米粉: 150g， 酵母: 5g， 乾果: 適量
步驟
1紫薯放入蒸鍋或微波爐蒸熟。
2牛奶稍加熱，（太熱會把酵母菌殺死），加入白糖、酵母，蒸好的紫薯，一起攪打成糊。註：現在是冬天天氣冷，紫薯和牛奶要趁熱操作，溫度低影響酵母發酵。
3將紫薯糊取出，加入過篩的玉米粉，麵粉，攪拌均勻即可！也可在紫薯糊中加入適量的蔓越莓或葡萄乾，味道更好！
4將攪拌好的紫薯麵糊倒入容器，我用的的是八寸活底模具，放在溫暖處或烤箱醒發至八到九分在表面擺放適量乾果，上鍋蒸，水開後中火50分鐘。
小技巧
乾果不要多，太多會影響長高
