原料
西葫蘆: 1個， 雞蛋: 2個， 麵粉適量: 克， 鹽: 適量克， 花生油: 適量克， 五香粉: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1茭瓜洗凈，準備擦成絲。
2擦成絲，不用再切，直接這樣就可以
3加一勺鹽，也可以適量加鹽，小朋友吃可以少加鹽，五香粉，雞蛋，蔥花，攪拌
4攪拌均勻後會出水，沒關係，加適量麵粉攪拌。先少加麵粉，不夠再加。
5到這個狀態就差不多了
6鍋里放油，不用太多，燒熱，我用的是不粘鍋。
7倒進三分之一進鍋里，用筷子碼勻，這時候記得火不要太大，中小火就行！
8多晃晃鍋，讓餅受熱均勻，待邊上出來金黃色的，就把它翻過來，讓另一面受熱。怕不熟的話最後可以關火蓋上蓋子悶一會。
9好了，出鍋了，開吃吧！
小技巧
注意火不要太大！
