豬肉: 200g， 茭瓜: 1個， 薑絲: 若干， 蔥絲: 若干， 豆瓣醬: 2勺
1豬肉，茭瓜切丁。蔥姜切絲
2油鍋燒熱，蔥薑絲爆鍋
3放入肉丁翻炒。再放入茭瓜丁翻炒
4放入兩勺豆瓣醬
5翻炒均勻
6燜三五分鐘，期間改中小火，不時翻炒
7裝盤出鍋
無需放鹽，無需加水。豆瓣醬的量稍微多一點。燜的時候，注意經常翻鍋，避免糊鍋。配上一碗米飯，一碗番茄雞蛋湯，差不多十分鐘吧。一個人的晚餐搞定。
