茭瓜: ， 鹵豆乾: ， 鹽: ， 味精: ， 蒜:
1茭瓜、豆乾切薄片，蒜切小塊兒。
2鍋中油燒至七成熱，下蒜瓣炒出香味。豆乾先下鍋，要快速翻炒，已防糊鍋。
3再加入茭瓜，炒至微軟時，加入調味料，簡單翻炒就可以出鍋啦。
