原料
生排骨: 15塊左右， 大料、花椒、五香粉、肉桂等: 適量（大料等基本一個即可）， 蔥段: 3大段， 大蒜: 3、4個， 薑片: 3片左右， 西紅柿: 一個， 醬油: 適量， 鹽: 小勺大概3-4勺， 土豆切片兒或塊兒: 1個， 娃娃菜或者小白菜菜花之類: 適量， 腐竹、木耳等: 適量
步驟
1涼水裡面放入生排骨，抄一下，水燒開即可。
2將排骨放入高壓鍋內，均勻撒上鹽；倒入醬油，用量大概能使得每塊排骨被浸一下就好；放入蔥姜蒜大料花椒肉桂五香粉等調味料；（可以放入一個切塊後的西紅柿、適量的木耳腐竹等，根據自己口味）
3鍋內倒入水，大概水量是高壓鍋的一半左右。蓋蓋兒、打開火，水燒開氣放完之後，放上高壓鍋小閥兒，燉30分鐘左右
430分鐘後，開蓋兒，先享受鋪面而來的香味兒~~~~~~ 用鹽的量是偏多的，所以一般我會再盛出來一部分，稍加水，煮入娃娃菜綠葉菜土豆等
5出鍋！開吃！！！！
小技巧
1.我家一般是先燉好排骨，然後盛出來再煮入蔬菜，所以一開始用鹽偏多，如果想燉好直接吃的話，可以減少鹽量。 2.沒有一開始燉的時候就加入那些蔬菜是因為會燉的比較爛和咸。 3.real好吃
