原料
鹽: 3克， 醬油: 2勺， 料酒: 2勺， 蒜: 1瓣， 姜: 少許， 雞蛋: 1隻， 菜椒: 1個， 大米: 一人份， 雞皮: 100g
步驟
1蒜姜切片 青椒切丁 雞皮切小塊 雞蛋加鹽打散 煮飯
2燒少許油 下鍋煎雞皮至金黃出油 加入蒜薑片和料酒炒香
3一部分油看個人口味澆到電飯煲里繼續煮飯 把雞皮扒到一邊用鍋內剩下的油炒雞蛋 放醬油翻炒兩下
4鍋內溫著等飯煮好
5飯和青椒丁扔鍋里翻炒 均勻著色後出鍋
小技巧
雞油會出很多 可能會有人覺得有些膩 這個時候控制一下雞皮的量或者不粘鍋的話不放油會比較好 最後可以根據個人口味放些胡椒粉
