原料
雞蛋: 3個, 香蕉: 3根, 低筋粉: 330g, 牛奶: 90g, 調合油: 240g, 細砂糖: 60g, 檸檬汁: 20g, 泡打粉: 1小匙, 小蘇打: 1/2小匙
步驟
1所需材料備好
2雞蛋放入盆內,分三次放入砂糖攪打
3顏色略白時,分次加入調合油,攪打均勻
4加入牛奶拌勻,加入香蕉泥和檸檬汁。麵粉里加泡打粉小蘇打一起過篩,加入香蕉泥拌勻
5加入紙杯,八分滿,如有核桃仁可加在上面
6上下火170度,20分鐘左右
7出爐擺盤
小技巧
調合油要用無異味的,象葵花籽油,這次是門店做演示,分量較多,自己做可減1/3的分量