原料
泰國咖喱: 1盒， 椰子粉: 2小包， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1個， 黃瓜: 半根， 雞胸脯肉: 300g
步驟
1我分不太清楚這是什麼咖喱，但這裡面有配菜，咖喱很少
2又加了一包這個，泰國咖喱要加椰漿的，可我只有椰子粉，試一下吧
3雞胸脯肉，切塊，開水焯熟
4胡蘿蔔土豆切塊備用
5黃瓜切片備用，洋蔥切塊備用
6先吧洋蔥入油鍋爆香
7然後放入胡蘿蔔、土豆、黃瓜，雞塊一起入鍋翻炒，加入清水燉，燉煮至土豆熟了加入咖喱和椰子粉，攪拌至完全溶解，完成
8完成裝盤，黃瓜我只是用來配色的
9也可拼盤，寶寶喜歡，看著好看
小技巧
1、喜歡濃稠的，可以鍋不蓋蓋子多燉一會兒，收收汁，我喜歡泡飯所以汁多 2、如果做的少，那麼咖喱就一點點放，嘗嘗味道，別咸了 3、椰子粉偏甜，建議一點點放
