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原料
糯米粉: 250克, 白糖: 25克, 水: 適量克, 蘇子葉: 15個
步驟
1糯米粉加糖用溫水和成軟硬適中的麵糰。
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2將豆沙搓成長條後切成小塊,案板上撒少許麵粉防粘。
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3蘇子葉洗凈抹上油
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4手上抹油取和好的糯米麵包上豆沙,在放到抹油的蘇子葉上,大小按個人喜歡❤️。
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5蘇子葉的正面多抹油接觸粘耗子
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6包好直接放在鍋屜上,上鍋大火蒸12分鐘。
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7開鍋開始算時間12分鐘,看見粘耗子鼓起來就熟了,千萬不要時間太長,會開裂的。
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8關火燜3分種取出,軟糯香甜的東北粘耗子就可以吃了。喜歡的做起來呦!
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小技巧
包的時候手抹油就好操作了!