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原料
香魚: 一條, 米魚: 一條, 辣醬 辣椒 洋蔥 姜蒜蔥 料酒 鹽: 適量
步驟
1晚餐很簡單!原創雙味烤魚,烤魚是因為沒有吃過這2種魚,所以要試試看,買回洗凈瀝干水分,抹料酒,鹽,然後姜蒜蔥蓉魚的例外抹勻,右邊是肉多的米魚(發音是這樣),我再加峇拉煎辣醬和香茅腌制,左邊是多刺香魚,我就只加了洋蔥辣椒條鋪在魚身,腌制大概2小時不到4點開始烤,200度預熱,中層烤15分鐘,高層再烤5分鐘就可以了,成品腌制的味道都很香,但是魚肉的細嫩還是右邊肉多的米魚更盛一籌,不過2終於都比馬鮫魚 秋刀魚肉質細嫩很多!
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2見步驟一
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3見步驟一
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4見步驟一
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5見步驟一
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6見步驟一
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小技巧
腌制很重要!