原料
羊肉: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 蔥: ， 食鹽:
步驟
1羊肋條肉洗凈
2羊肉切塊，根據個人口味去除過多肥油
3洋蔥，胡蘿蔔切塊，蔥切粗段，可額外加薑片蒜瓣
4炒鍋內加少許油，洋蔥胡蘿蔔等下鍋翻炒出香味，羊肉同時入鍋炒變色，加比正常多少許的鹽(要考慮到拌飯後仍鹹味適度)
5所有原料從炒鍋轉入高壓鍋底鋪平
6加入提前泡了半小時的大米，加開水至剛剛泡過大米
7開鍋6分鐘後熄火，降溫至安全開蓋，翻拌飯和菜料均勻混合在一起
小技巧
水的用量不能太多要根據選擇的烹飪器材斟酌 手抓飯用的羊肉如果夠好，無需放很多調味料，加點鹽足以
