原料
羊肉: 500g， 米飯: 適量， 胡蘿蔔: 3-4根， 洋蔥: 1個， 葡萄乾: 適量， 鹽: 適量， 老抽: 適量少許， 孜然: 5g， 羊油: 20g
步驟
1大米浸泡半小時以上
2小火加清油 煸炒羊油
3然後加入胡蘿蔔小火煸炒
4加入洋蔥小火煸炒
5加入羊肉煸炒至變色 倒入少許老抽、鹽
6加入適量水 和大米 （水一定要沒過大米 充分吸收水分）小火燜煮
7燜煮20分鐘左右加入孜然和葡萄乾 拌勻再燜制10分鐘即可出鍋
8香噴噴的手抓飯出鍋?
小技巧
米飯要提前泡30分鐘以上 不然會夾生 葡萄乾也要用清水泡 去沙子
