糯米粉: 250g, 糖: 250g, 桂花: 5g, 水: 125g, 牛奶: 125g, 豬油: 一大勺, 色拉油: 一小勺
1材料集合
2糖+牛奶+水放鍋里,坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化,不一定要燒開,開小火,加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻,再加澱粉攪勻,關火,倒入糯米粉,用力快速攪拌,攪拌2分鐘
3入平底的盆子或其他可蒸的平底容器(內壁塗一些色拉油,容易脫模)放鍋隔水蒸20-25分鐘
4放涼後取出切塊即可
5成果圖