生蚝: 隨意, 耗油: 適量, 蒜: 瓣, 油: 適量
1生蚝買回家刷洗乾淨。
2蒜拍碎切成細末。(這個還不夠碎)
3鍋中倒油燒冒煙,反正要很熱的油,加入蒜末。
4蒜末倒進去就要關火,加入耗油拌勻待涼。
5用勺子一勺一勺加入到生蚝中。
6鍋中隔水燒熱,蒸十五分鐘左右。
7撒上蔥花或者芝麻都行。
生蚝用刷子刷乾淨,蒜油一定要燒很熱才行,蒜末倒進去就關火,不然會焦掉的。