簡介
酥脆爽口,越嚼越有味。
原料
步驟
1、普通麵粉=麵粉中加安琪發酵粉、少許食用油,用牛奶揉成麵糰,醒發25分鐘; 2、另用兩勺麵粉放於喜時平底鍋內炒熟,待炒出麵粉香味,顏色略略變黃即可; 3在炒熟的麵粉中加入白糖、黑芝麻醬、芝麻油、植物油,調拌均勻備用; 4案板上刷一層油,將麵糰擀成薄片,餡均勻地抹在面片上捲成卷,再擰著勁捲成長條,下劑後逐個製成餅坯,放入平鍋或電餅鐺中烙熟即可。特點:酥脆爽口,層次分明。
酥脆爽口,越嚼越有味。
1、普通麵粉=麵粉中加安琪發酵粉、少許食用油,用牛奶揉成麵糰,醒發25分鐘; 2、另用兩勺麵粉放於喜時平底鍋內炒熟,待炒出麵粉香味,顏色略略變黃即可; 3在炒熟的麵粉中加入白糖、黑芝麻醬、芝麻油、植物油,調拌均勻備用; 4案板上刷一層油,將麵糰擀成薄片,餡均勻地抹在面片上捲成卷,再擰著勁捲成長條,下劑後逐個製成餅坯,放入平鍋或電餅鐺中烙熟即可。特點:酥脆爽口,層次分明。