冬瓜: 1000g， 紅糖: 適量， 姜: 適量
1紅糖適量，冬瓜洗凈除瓤後切片（皮也能用），姜切片。一起放入鍋內拌勻，靜置一個小時
2一小時後，冬瓜出水。鍋加蓋開煮。期間需常攪動
3煮至粘稠，撈出薑片、冬瓜皮、冬瓜籽
4將鍋內的湯汁與冬瓜肉繼續煮，煮至非常粘稠，關火。晾一下，放到攪拌機內打成漿。盛放進乾淨的密閉容器保存。吃時挖一勺用熱水沖開
糖量根據口味自調
