原料
雞翅: 10個， 可口可樂: 1罐， 鹽: 適量， 薑片: 5片， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 1大勺
步驟
1將生雞翅正反面割幾刀，然後放入老抽1小勺，生抽1小勺，料酒，腌制1-2小時(酌情，時間不夠可減少時間)，注意將雞翅正反面腌勻。
2待生雞翅腌制好，再在鍋中放入冷水，同雞翅一起熬開，熬的時候有浮沫，用勺子撇一下浮沫，去除雞翅中的血沫，注意多熬一段時間把雞翅熬熟(方便下一步收汁)，然後將雞翅撈出瀝干。
3鍋中放入油，待油熱後放入姜和蔥，有香味後放入瀝乾的雞翅，煎炸至正反面變黃後，放入一勺老抽，一勺生抽，一大勺料酒，和瓶裝可樂大半瓶，小火慢慢熬，味道如果略淡酌情放鹽。
4熬好收汁，就出鍋啦！
小技巧
料酒要多放一點，不然會腥。
