原料
雞蛋: 3個（中等大小）， 無色無味色拉油: 2勺（勺：普通家用陶瓷湯勺）， 牛奶: 5勺， 糖: 7勺， 鹽: 0.2克（少許）， 麵粉: 50克， 芝麻: 0.3克（少許）
步驟
1分離蛋清與蛋白，儘可能分離乾淨一些！（用來裝分離蛋清蛋黃的器皿不要有水或油）
2將分離後的蛋黃打成蛋漿+鹽0.2克+無色無味色拉油2勺+4勺白糖+5勺牛奶，然後繼續攪拌均勻
3用麵粉篩篩入低筋麵粉50克，拌勻（不要有粗的麵粉顆粒）攪拌均勻後備用！
4打蛋清：用打蛋器將蛋清先打成魚眼裝氣泡加入第1勺糖—再將蛋清打至細膩加第二勺糖—最後將蛋清再打一小會兒加第三勺糖（切記糖一定要分三次要入）
5將蛋清打至硬性發泡（把裝有蛋清的器皿反過來，底朝天蛋清不會掉下來，蛋清就打好了）
6打好的蛋清分三次加入蛋漿中（輕柔的上下翻動.不能劃圈攪拌）
7將模具塗上薄薄的一層油，裝入模具，再來點芝麻（芝麻根據自己喜好選擇）
8先將烤箱預熱120度，然後上下火，中層170度10分鐘（如喜歡吃稍微顏色深一點可以根據自己喜歡多烤一下）
9美美的出爐！好吃！好吃！好好吃！
