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原料
枇杷: 按個人需求, 冰糖: 適量, 檸檬: 1~2個, 蜂蜜: 可加可不加
步驟
1先用清水洗乾淨,加兩勺鹽浸泡10分鐘左右,然後去掉兩邊的蒂和核(菲兒沒有去皮因為我覺得帶皮會有一點嚼勁口感會比較好,而且枇杷沒有打過農藥的)。晾乾水備用。
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2涼干水就倒入鍋中,加入適量冰糖或者白糖(我是各加了一些)攪拌一下最好等待一會兒讓枇杷裡面的果水被糖za出來,然後就開大火燒開後轉中火。
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3等枇杷顏色變深變黃就轉微小火慢慢熬,同時加入適量檸檬片,輕輕攪動下以免粘鍋,
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4待顏色變的金黃透明特別粘稠時,就可以準備關火了。
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5收汁後溫度降低即可裝瓶了,(這個時候菲兒加了點蜂蜜)
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6裝瓶完成,首先註明這是根據菲兒的口感喜好製作,吃起來比較像果脯可以當零食吃可以製作三明治可以泡水喝,
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7這是菲兒第一次做枇杷膏,說實話很怕失敗,但是沒想到居然會意外的好吃,很有成就感,先來泡一碗枇杷水鼓勵下自己?
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小技巧
枇杷據有潤肺止咳的功效,檸檬可以美白祛斑,蜂蜜可以潤腸排毒養顏的作用,所以這是一道女生必備的枇杷膏?