原料
老鴨: 半隻， 蘿蔔: 一根， 枸杞: 8粒， 薑片: 5片， 紅棗: 3粒， 海帶，海蜇絲: 一小把， 薏米: 一小把， 料酒: 15ml， 折耳根（魚腥草）: 一小把， 鴨血: 一份
步驟
1半隻鴨洗凈，冷水下鍋焯水備用！
2所有輔料洗凈瀝水備用！鴨血切小塊備用。
3平時我喜歡鍋燒熱下鴨肉和薑片一起翻炒後，待鴨皮出油再加水和料酒或黃酒大火燒開再撇浮沫。（家裡老人不喜歡這樣的方法喜歡直接下鍋燉）
4浮沫弄乾凈後，把除了鴨血的食材一起下鍋開大火煮開後，小火慢燉湯2/3個小時.（一鴨子很老需要這個時間才能燉至軟爛/二老人家喜歡吃很軟爛的肉）起鍋前10分鐘下鴨血，最後撒鹽起鍋。
小技巧
這道湯是為了最近長喝羊肉湯上火上廁所不方便的老人家而熬的。裡面的折耳根和鴨肉及海帶海蜇絲，會用來給寶寶做成泥冷凍作為兩天裡輔食中的一道菜用。蘿蔔直接給他他拿手裡吃的。一歲內不加鹽！
