原料
桃膠: 6顆， 銀耳: 1/3朵， 紫薯: 一個， 冰糖: 適量， 清水: 適量
步驟
1準備一個稍大一點點的碗放入桃膠，用清水先浸泡十二個小時直到桃膠沒有硬芯，然後用手把桃膠表面的黑色垃圾清理乾淨，再掰成小塊。（最後清理垃圾這一步比較費時，可以留著煮銀耳的時候再弄）
2銀耳同樣用清水浸泡兩小時，這裡的水要稍微多一點，因為銀耳泡過後會比原來要大差不多八倍以上，泡好後用刀除掉銀耳底部的蒂頭，然後把銀耳清洗乾淨撕成小朵。
3紫薯去皮洗乾淨，用刀切成1公分的小方塊備用（這裡跟清理桃膠一樣，留著煮銀耳的空隙時間再弄）
4把銀耳先放入電高壓鍋里，然後加入清水，這一步的水加入多少超級超級超級重要，直接影響到羹最後的粘稠度哦。考慮到還要放入其它材料，所以水要剛好蓋過銀耳就可以，千萬不要多了，然後蓋上蓋子，調到煮羹功能煮上35分鐘。然後打開，放入其它所有材料，甜度的話隨個人口味放入冰糖，然後蓋上蓋子再煮上20分鐘即可食用。
小技巧
1、這道湯里我用的是電高壓鍋，沒有的話也可以用燉鍋隔水燉，步驟不變，時間上稍微調整下就可以，先用大火把銀耳煮開，然後調中火煮到銀耳出膠質，再放入其它材料繼續用中火煮，這裡煮到紫薯熟透軟綿即可。 2、桃膠跟銀耳最好不要貪圖方便一起放下去煮，桃膠易熟，煮太久會化希的，吃起來影響口感。 3、我這個兩個人的量哦，一人一碗。
