原料
雞蛋: 5個， 牛奶: 55克， 玉米油: 45克， 海鹽: 2.5g， 低粉: 65克， 白砂糖: 50克， 沙拉醬: 3勺， 肉鬆: 適量
步驟
1材料都準備好，蛋清蛋黃分盆放，蛋清盆放冰箱冷藏，裝蛋清的盆需無水無油的
2牛奶、玉米油、鹽放入一個盆中混合均勻
3篩入低粉混合
4加入蛋黃混合均勻，開始預熱烤箱150度。
5蛋白里加少許檸檬汁，細砂糖分三次加入蛋白中打發。
6打發至濕性偏硬（如圖）
7分三分之一的蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻
8混合好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白糊裡面翻拌均勻
9烤盤裡墊油紙或是油布，倒入蛋糕糊，輕震出氣泡
10抹平，撒上適量的肉鬆，放入預熱好的烤箱裡：150度30分鐘左右，根據自己的烤箱調整。
11放涼後桌面鋪油紙，把蛋糕卷邊邊脫模，倒扣撕掉油紙，拿刀在蛋糕卷上劃幾條口，注意別切斷了，抹上沙拉醬撒上肉鬆，藉助擀麵棍捲起來，也可以徒手卷，好吧，我就是徒手卷的???
12我一個人可以吃掉一整條??
