原料
低筋麵粉: 50g， 黃油: 40-50g， 糖粉: 35-40g， 蛋清: 一個， 奶粉: 10g， 杏仁粉: 10g， 淡奶油: 30g（可省略）， 德芙白巧克力: 一條
步驟
1室溫融化黃油
2加入糖粉 約三分之一 攪拌均勻
3打蛋器打均勻黃油和糖粉混合物 並加入奶油
4粉類過篩入黃油混合物中 攪拌均勻
5打發蛋清 直硬性發泡 放3分之1 到混合物中攪拌 在放入剩下的蛋白 攪拌均勻
6準備裱花袋 和瓦片 鋪好油紙 放瓦片 （沒有也沒關係 主要是為了固定正方形狀） 沒有可以直接用裱花袋擠在紙上 最好形狀差不多大小 正方形
7烤箱上火160度 下火180度 我的烤箱 6分鐘的樣子就好了 要看自己的烤箱溫度偏高還是偏低 時間控制好 不然烤焦真的就在一瞬間 .
8白巧克力 微波爐融化 等餅乾好了 塗在餅乾上 就OK啦
小技巧
注意時間！
