原料
雞蛋: 2個， 培根: 2片， 蘆筍: 8根， 蒜（排開）: 適量， 白醋: 10g， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1鍋熱過後，倒入少量橄欖油，放入培根，小火慢煎，直至培根變金黃、酥脆狀
2準備小鍋煮蛋。向鍋中加入水，待水燒開後加入10g白醋。
3用勺子攪拌，使鍋內水呈螺旋狀旋轉。
4將雞蛋敲到小碗中，再緩慢倒入鍋中。
5小火慢煮到喜愛的雞蛋生熟程度。
6培根煎完後取出，原鍋（含培根剩餘的豬油）中加入拍開的蒜和蘆筍，翻炒後加入鹽、胡椒調味
7材料出鍋，依次將水波蛋、蘆筍、培根擺盤
8蘆筍配水波蛋完成！
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