原料
真正的切達奶酪(非切片再制): 35g, 低粉: 100g, 黃油: 25克, 糖粉: 8克, 鹽: 三小撮, 牛奶: 38g-45g, 現磨黑胡椒: 磨瓶轉10下左右, 泡打粉: 5ml/1茶匙
步驟
1黃油切小塊,切達奶酪切小塊,砂糖磨粉
2將低粉、泡打粉、糖粉、鹽放入黃油小塊,用手搓勻成碎米狀
3倒入切達奶酪塊,磨入黑胡椒,喜歡的可以多加點。倒入牛奶,用手攪勻和成團
4麵糰壓扁、對半切,將一塊壓在另一塊上再壓扁。重複該動作三次。
5切小塊,大概也就3小塊。烤箱200度15分鐘
小技巧
一次的分量很少,兩個人吃當早飯有點不夠。建議一次做2-3倍分量,可以多吃幾次。