原料
雞腿: 兩個， 蔥頭: ， 蔥花: ， 蒜頭: ， 花生米: ， 麻辣醬: ， 料酒: ， 生抽: ， 陳醋: ， 白糖: ， 白芝麻:
步驟
1燒開水放雞腿放料酒和蔥頭，煮七八分左右關火燜幾分再撈起來。
2用冰水泡著雞腿使外皮爽脆
3花生米壓碎、蔥花米椒切段、蒜頭切塊。
4熱油炒香白芝麻加上一大勺麻辣醬，最後加蒜頭關火。
5炒好的醬料裝碗里加一點生抽、陳醋、白糖一起攪拌。
6雞腿砍好擺放盤子裡，撒上蔥花和米椒，最後倒上調好的料。
7是不是很誘人呢？汁可以多做一些冰起來放第二天撈麵條和粉絕對美味呀！
小技巧
按這個方法可以做雞肉雞腿，絕對超級下飯。
