韭菜花炒虾米

原料

韭菜花: 200克, 虾米: 50克, 盐: 克, 生抽:

步骤

1将新鲜的韭菜花洗净,摘取花头,整齐切成3-4cm长,切好后装入菜盘中,待用。

2将买来的小虾米用水洗下,洗去一些小砂,可以稍稍拿水泡下,冷水都可以,泡5分钟之后沥干。

3现将锅烧辣,倒入食用油,等油烧热,放入虾米翻炒,不用放盐,(因为这种虾米本身有盐味),翻炒至稍稍有点干,盛起放一边待用;再下油放入韭菜花翻炒,下盐,下生抽,(喜欢有点颜色的可以放老抽),翻炒几个来回后倒入虾米继续翻炒,翻炒一分钟左右即可起锅!

4起锅完成!