原料
韭菜花o: 兩把， 豬肉糜（帶點肥好吃）: 100克左右， 鹽: 少量， 生抽: 兩勺， 料酒: 一勺， 雞精: 少量， 香麻油: 小半勺， 菜油: 適量， 白鬍椒粉: 少量
步驟
1先把豬肉糜與鹽，雞精，料酒，香麻油，生抽和白鬍椒粉攪拌在一起。腌制半小時左右
2洗凈韭菜花，切成段。
3起油鍋，倒油，待油熱後先倒入肉糜，炒至變色，盛出。
4另起一鍋，倒入適量油，油熱後倒入韭菜花，不斷翻炒可以適當加一點水，繼續翻炒一兩分鐘，倒入之前炒好的肉末，加入各種調味品，試吃一根韭菜花，斷生即可關火。裝盤
5開吃
小技巧
韭菜花還是挺容易炒熟的，如果喜歡吃不要太軟的要注意翻炒時間不宜過長。
