原料
麵粉: 300克， 水: 110克， 鹽: 適量， 蔥: 一些， 糖: 5克， 生抽: 2勺， 肉: 250克
步驟
1麵粉➕溫水攪拌成團，揉至光滑
2用保鮮膜蓋住常溫放置半小時
3肉剁碎➕生抽➕鹽➕糖➕蔥➕冷開水攪拌均勻放冰箱冷藏半小時左右，可以更久（和好面靜止的時候剛好把肉餡準備好）
4把靜止好的面分成小份，想皮薄就分小點哈，然後開始擀麵皮，待麵皮擀好肉餡也可以用了（忘記拍皮子的照片了）
5然後開始包，包的不咋樣，勉強能看哈
6蒸鍋里水燒開，上鍋蒸15分鐘
7哈哈，好多湯汁
8放入醋中，滿滿的享受
