原料
蝦: 250g， 蛤蜊: 300g， 金針菇: 適量， 洋蔥: 半個， 南姜: 適量， 香茅: 2根， 青檸: 1個， 小米椒: 2個， 檸檬草: 適量， 椰粉: 20g， 冬蔭功醬: 1盒
步驟
1蝦去頭去皮，只留下尾巴的皮。洋蔥切中塊，金針菇洗凈。香茅切片。豆泡對半切。小米椒切小。其他材料洗凈。
2放蝦頭炒干，變紅。放一大碗開水煮一段時間後撈出蝦頭。放入香茅，檸檬葉，洋蔥，豆泡，冬蔭功醬。
3加入蛤蜊，煮至熟。再加入蝦，煮至熟。最後加入金針菇。
4熄火，加入融化後的椰粉。加入檸檬汁。攪拌均勻。
5出鍋，擺盤，
