原料
北極蝦: 200G， 杏鮑菇: 1大顆， 玉米: 1根， 南姜: 3片， 香茅: 5G， 檸檬葉: 2片， 辣椒: 少許， 高湯: 1500ML， 香菜: 適量
步驟
1將北極蝦洗凈，杏鮑菇切片，玉米切段
2高湯倒入鍋中，最好是雞湯鴨湯（吃完烤鴨的架子熬就不錯）。如果沒有，用高湯粉兌或者開水也可以，只是味道沒有那麼鮮而已。開鍋後，放入南姜，香茅，檸檬葉，辣椒等香料煮3-5分鐘。
3然後加入切好的玉米和杏鮑菇，小火燉10分鐘左右。然後加入北極蝦，因為北極蝦是凍熟類，所以再次沸水後等15秒即可熄火。盛出，撒少許香菜即可。
小技巧
1、如果加適量奶油，可以做成冬陰功奶油湯也很好喝，沒有高湯的童鞋可以參考。2、另外，蝦可以用竹節蝦，老虎蝦，鳳尾蝦等。不要用腥氣太重的蝦。 3、可以根據喜好添加豌豆等味道清香的食材。
