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原料
西紅柿: 2-3個, 牛肉餡: 若干根據口味, 意式番茄醬: 罐裝的1罐用3次, 亨氏番茄汁: 3-4湯匙, 總統淡黃油: 1小塊, 鹽: 平時炒菜用的3倍, 糖: 2-3湯匙, 義大利混合香草: 1湯匙, 洋蔥碎: 我是跟肉末1:1, 干白: 可選, cheese碎: 可選
步驟
1西紅柿剝皮、切丁備用;洋蔥碎切小丁,備用
2鍋7成熱放入黃油,化開
3洋蔥碎先入鍋,爆香
4放入牛肉末翻炒,炒熟,加適當的干白葡萄酒增加香氣
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5肉變熟後加入西紅柿丁繼續翻炒,緊接著放番茄醬罐頭和少量的亨氏番茄沙司,熬制
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6加鹽、糖、香草
7攪拌均勻後放小半碗熱水,小火熬制10分鐘
8出鍋前撒些cheese碎更好,醬汁完成
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9煮麵根據粗細,國外的面不好煮,可以百度下,我是直接用高壓鍋加水放面壓了5分鐘齊活
小技巧
如果想入味的話,可以提前一天做好醬汁,腌制一晚上,第二天再吃。