胡蘿蔔: 1根， 黃瓜: 1根， 大土豆: 1個， 紅胡椒: 1個， 鹽: 適量， 花生油: 適量， 蚝油: 適量， 白醋: 適量
1胡蘿蔔 黃瓜 土豆分別切絲 紅胡椒切條，土豆放在水中淘洗晾乾
2鍋中放一小勺油 繼續放入土豆爆炒加入適量鹽和白醋
3倒入其餘食材繼續翻炒加入適量鹽和蚝油，一段時間後出鍋
可根據個人口味多加點白醋，酸酸甜甜很清爽?
