原料
高粉: 500g， 乾酵母: 6g， 細砂糖: 80g， 鹽: 8g， 自製酸奶: 320g， 黃油: 50g， 果醬: 適量
步驟
1先將除黃油和果醬外的材料加入麵包桶中，一個和面程序後加入黃油和至完全階段。 室溫下一發完成後分為二十個麵糰，滾圓後靜置十五分鐘。
2取出預先凍好的果醬，我這次用的是鳳梨果醬，然後你沒看錯，這個模具其實是棒棒糖模～～～
3將麵糰壓扁後取一個冷凍的果醬粒包上，我這個是半球狀，就球面向下包，等下麵包上表面會比較好看
4包好了，各種好包～
5放進紙杯里～封口向下
6都包好放好就進烤箱二發，我是調發酵四十分鐘，後來還拿出來，烤箱預熱十分鐘，！也就是二發一共五十分鐘。
7塗上牛奶液或雞蛋液，撒點杏仁片，烤箱預熱二百度十分鐘，進爐後轉為上火170下火200烤25～30分鐘。以自家烤箱為準！
8烤好了！
9瞧瞧這組織這內涵吧哇咔咔咔
小技巧
我家烤箱是52升的，親們家裡烤箱如果不夠大請按比例縮減材料。 最最注意的是麵糰和果醬都不要太多，我第一次試的時爆漿得那叫一個慘烈！都成火山爆發了！
