原料
雞胸: 200g， 紫薯: 一個小的， 紅薯: 半個
步驟
1把雞胸上邊的脂肪處理乾淨
2將雞胸肉切成0.5厘米厚的片（太薄會很容易老，太厚不容易熟，這個厚度適中，咬下去還會有juicy的口感）
3加一點點鹽，一點點醬油調色，一勺料酒（如果不怕腥也可以不放），兩勺nando's辣醬抓勻腌制15分鐘
4鍋燒熱到冒煙，加入橄欖油不用太多，讓鍋底潤滑一下就OK，把腌制好的雞胸肉平鋪在鍋里，蓋上鍋蓋轉小火
5看到肉片邊緣變白，就可以翻面啦，在煎好的那一邊撒一點黑胡椒，兩面煎到一樣顏色就可以出鍋啦！配上蒸好的紅薯和紫薯就可以開動啦！
